RECIOTO DELLA VALPOLICELLA ClassicoDen søde og aromatiske rødvin "Recioto" stammer fra hjertet af Valpolicelle-distriktet, hvor druerne dyrkes på stejle terrasser med god drænng og optimal soleksponering. Resultatet er en kompleks og vinøs sød vin. som har en varieret og intens duft af sødme, modne bær og tobak, mens den i munden er kraftigt krydret med stor krop. Fantastisk til oste eller desserter.
| 50 cl kr. 480,00
|
PASSITO DE PANTELLERIACarlo Pellegrino (Sicilien) Druerne til denne vin bliver plukket i slutningen af august og efterfølgende lagt til tørring på måtter. Denne fremgangsmåde giver denne karakteristiske gyldne farve med refleksioner af rav. I dens intense og vedvarende aroma er der tydelige noter af abrikoser, honning og tørrede figner. Passer til desserter og krafige oste. 0,50 cl kr 440,00 glas kr 75,00
| 50 cl kr. 440,00 glas kr. 75,00 |
MOSCATO D'ASTI CAVALOTTISædvanligvis reserverer producenterne de bedste druer til denne vin. Den når kun omkring 7% alkohol, til tider en lille smule mere; resten af druernes sødme forbliver, som den er, ofte med enkelte bobler til at hjælpe den på vej. Et glas Moscato D'asti er himmelsk, med alle Moscatos adelsmærker af druearoma, strejf af roser og æbler, og med renhed i smagen, som næsten kan beskrives som jonfruelig. Drik den til dessert eller som et glas i utide - kølig og ung.
| kr. 380,00
|
VINSANTO del CHIANTI CLASSICOVinsanto Chianti Classico har været fremstillet i flere århundreder af specielt udvalgte og håndplukkede druer, som bliver tørret på lofterne i de Toscanske bondehuse. Denne tradition er fortsat op i vores dage, som gør os i stand til at servere en vin der ved 18 grader, er yderst delikat til både oste og kager. Hvis den nydes afkølet til 12 grader, er den endvidere en meget generøs aperitif. Vinsanto er fremstillet efter meget gamle opskrifter, og kun de bedste druer af "Malvasia Chianti" samt "Tuscan Trebbiano" er benyttet. Lagret på egefade i mindst 3 år før frigivelse.
| kr. 320,00 |
